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Allergene und Intoleranzen:
Gerne geben wit Ihnen telefonisch Auskunft.
Fleischdeklaration:
Geflügel und Fleisch stammen aus CH-Produktion.
Fisch (MSC-Zertifiziert):
Thuna: Philipinen, Lachs: Färöer, Kingfisch: Dänemark
Allergene and intolerances:
We are happy to provide information by phone
Meat declaration:
Poultry and meat come from Swiss production
Fish (MSC certified):
Thuna: Philipines, Salmon: Färöer, Kingfish: Dänemark
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Take Away Menü
Bentô Box
Bentô Box mit Rindfleischtranchen vom Rib-Eye (CH), mariniert und gebraten, 4 Stk. Inside-Out Rolls, Thuna und Lachs Sashimi, Salat, Reis & Miso-Suppe.30.50 CHF
Bento-Box mit gebratenem Lachs (Schottland) an Teriyaki-Sauce, zweierlei Frittiertem, Thuna und Lachs Sashimi, Salat, Reis & Miso-Suppe.30.50 CHF
Bento-Box mit gebratenem Poulet (CH) an Teriyaki-Sauce, zweierlei Frittiertem, Thuna und Lachs Sashimi, Salat, Reis & Miso-Suppe.29.50 CHF
Bento-Box mit frittierten Poulet-Nuggets, zweierlei Frittiertem, Thuna und Lachs Sashimi, Salat, Reis & Miso-Suppe.29.50 CHF
Bento-Box mit Gemüse-Tempura, Tôfu "Ankake", 4 Stk. vegetarische Sushi-Rollen, Salat, Reis, & Miso-Suppe (nicht vegetarisch - mit Fisch-Fond).26.50 CHF
Poké Bowls & Poké Salads
Thuna, Lachs, Kingfisch, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Sushi-Reis; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Roher Lachs, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Sushi-Reis; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Roher Thuna, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Sushi-Reis28.50 CHF
Thuna & Lachs, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Sushi-Reis; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Vegi Poké mit Avocado, Randen, Gurken, frittiertem Tôfu, geschnittene Tôfu-Taschen (Inari), Cherry-Tomaten. Auf Sushi-Reis und an hausgemachter Sesam-Sauce.24.50 CHF
Thuna, Lachs, Kingfisch, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Blattsalat28.50 CHF
Roher Thuna, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Blattsalat28.50 CHF
Roher Lachs, Avocado, Gurken, Yu-An Marinade, Onsen-Ei auf Blattsalat28.50 CHF
Bowls & Salads (Donburi)
Rindfleischtranchen vom Rib-Eye (CH), mariniert und gebraten auf Reis; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Gebratener Lachs an Teriyaki-Sauce auf Reis; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Gebratenes Poulet (CH) an Teriyaki-Sauce auf Reis; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.27.50 CHF
Marinierte und frittierte Poulet-Häppchen an Haussauce auf Reis.
Serviert mit Salat oder Suppe.27.50 CHF
Gegrillter Süsswasser-Aal an Teriyaki-Sauce, auf japanischem Reis.
Serviert mit Miso-Suppe oder Salat35.00 CHF
Rindfleischtranchen vom Rib-Eye (CH), mariniert und gebraten auf Blattsalat; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Gebratener Lachs an Teriyaki-Sauce auf Salat; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
Gebratenes Poulet (CH) an Teriyaki-Sauce auf Salat; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.27.50 CHF
Marinierte und frittierte Poulet-Häppchen an Haussauce auf Blattsalat.
Serviert mit Salat oder Suppe.27.50 CHF
Sushi Sets
2 Lachs Nigiri, 2 Thuna Nigiri, 1 Kingfisch Nigiri, 1 Crevetten Nigiri, 4 Kalifornia Inside-Out Rolls, 4 Lachs/Avocado Inside-Out Rolls; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.28.50 CHF
2 Stk. Thuna Sashimi, 2 Stk. Lachs Sashimi, 1 Stk. Kingfisch Sashimi, 2 Stk. Thuna Nigiri, 2 Stk. Lachs Nigiri, 4 Stk. Kalifornia Rolls, 4 Stk. Lachs/Avocado Inside-Out Rolls; Miso-Suppe oder Salat ist dabei.30.50 CHF
8 Stk. Kalifornia Rolls, 4 Stk. Lachs/Avocado Inside-out Rolls, 6 Stk. Tekka Maki (Thuna Rollen); Miso-Suppe oder Salat ist dabei.26.50 CHF
Assortiment aus verschiedenen vegetarischen Sushi.
4 Stk. Inside-Out Rollen mit gekochten Karotten, Gurken, Shiso
4 Stk. Inside-Out Rollen mit gekochten Lotuswurzeln, Avocado
3 Stk. Hosomaki mit Avocado
3 Stk. Hosomaki mit eingelegtem Rettich (Shinko)
2 Stk. Inari Sushi (Tôfu Taschen)
Miso Suppe (nicht vegetarisch) oder Salat ist dabei25.50 CHF
Inside-Out Rolls
Inside: Surimi, Mayo, Gurken, Avocado
Outside: Tobikko17.00 CHF
Inside: Frittierte Softshell-Krabben, Gurken, Avocado, Spicy-Mayo
Outside: Sesam, Tobikko29.50 CHF
Inside: Tempura Crevetten & Gurken
Outside: Spicy Thuna Tartar, Avocado, Sesam, Teriyaki Sauce28.50 CHF
Inside: roher Lachs, Gurken, Ingwer
Outside: Lachs flambiert, Teriyaki Sauce, Frühlingszwiebeln26.50 CHF
Inside: Thuna mariniert, Gurken, Ingwer, Shiso
Outside: Thuna flambiert, Haussauce, Schnittlauch28.50 CHF
Inside: Tempura Crevetten, Avocado
Outside: Spicy-Mayo überbacken, Chili-Fäden, Tempura-Flocken28.50 CHF
Inside: Spicy Thuna Tartar, Gurken, Avocado
Outside: Sesam, Tempura-Flocken, Chili-Fäden25.50 CHF
Inside: Surimi, Mayo, Gurken, Avocado
Outside: Lachs, Thuna, Kingfisch, Avocado, Crevetten25.50 CHF
Inside: Süsswasser-Aal, Gurken
Outside: Avocado, Tobikko, Teriyaki Sauce26.50 CHF
Inside: Surimi, Mayonnaise, Gurken, Avocado
Outside: gegrillter Aal, Crunch, Tobikko26.50 CHF
Inside: Lachs, Avocado
Outside: Lachs, Avocado25.50 CHF
Inside: Thuna, Avocado
Outside: Thuna, Avocado25.50 CHF
Gekochtes Karotten (Kinpira-Style), Shiso-Blätter, Gurken, Sesam17.00 CHF
Frittierter Tôfu, Avocado, Ruccola18.00 CHF
Lotuswurzeln, Avocado, Ruccola, Aonori (getrocknete Seealgen)18.00 CHF
Hoso Maki
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Thuna9.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Lachs9.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Thuna und Avocado10.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit rohem Lachs und Avocado10.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit Süsswasser-Aal und Gurken12.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit Gurken7.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit Avocado8.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit eingelegten Kürbisstreifen8.00 CHF
Dünne Seealgen-Rollen mit eingelegtem Rettich8.00 CHF
Sashimi
Sashimi Assortiment aus:
3 Stk. Thuna, 3 Stk. Lachs, 3 Stk. Kingfisch, 1 Stk. Crevette, 2 Stk. Süsscrevetten, 1 Stk. Calamares38.50 CHF
30.00 CHF
15.00 CHF
28.00 CHF
14.00 CHF
30.00 CHF
15.00 CHF
32.00 CHF
16.00 CHF
Nigiri
11.00 CHF
mit Haussauce & Schnittlauch12.00 CHF
10.00 CHF
mit Teriyaki Sauce, frischem Ingwer & Frühlingszwiebeln12.00 CHF
11.00 CHF
12.00 CHF
11.00 CHF
mit schwarzem Salz & Limette12.00 CHF
8.00 CHF
10.00 CHF
mit Shiso-Blatt & frischem Ingwer9.00 CHF
12.00 CHF
Tôfu Tasche7.00 CHF
Side Dishes/ Extras
Gekochte Soja-Bohnen, gesalzen7.50 CHF
Seealgen-Bouquet an Hausvinaigrette12.00 CHF
Tôfu & Avocado auf Blattsalat an Hausvinaigrette16.50 CHF
Blanchierte Coco-Bohnen an hausgemachter Sesamsauce9.50 CHF
Tagesgemüse getaucht in klarer Brühe